Кушетки из печени Гра, мини-коробочки с лососем, апельсиновый … Томас, Джойс, Софи, Леония и Луиза решили придать праздникам небольшой импульс. Маленькие руки гурманов для удивительных рецептов, красивое оформление и … на стол!
Океанический картофель
Ингредиенты
- 8 картофелин с твердой мякотью (роза)
- 2 адвоката сок 1 лимона
- 2 щепотки кайенского перца
- 1 большая банка икры лосося
- 1 небольшой букет плосколистной петрушки. соль. перец.
Подвиг
Что может сделать ваш ребенок:
— Зачерпнуть картофель маленькой ложкой.
-Разведите смесь авокадо-китрона-соли-перца.
— Нанесите последний штрих, украсив яйца лососем и петрушкой.
Фуа-гра с луковым джемом
Ингредиенты
- 1 кусок фуа-гра
- 300 г красного лука
- 10 г черной смородины
- 40 г сливочного масла.
Подвиг
Что может сделать ваш ребенок:
— Помешайте лук на сковороде (под вашим присмотром, конечно!).
— Добавьте черную смородину, которую вы разложили.
— Выложите на сковороду. и наслаждайтесь!
Удивительная грудинка с копченым лососем
Ингредиенты
- 8 отдельных стейков
- 8 яиц
- 4 ломтика копченого лосося
- 2 небольших горшочка с яйцами форели
- 100 г сливочного масла
- 2 столовые ложки замороженный укроп
- соль и перец.
Подвиг
Что может сделать ваш ребенок:
— Покопаться в контейнерах пальцами.
— Вставьте полоски лосося.
— Украсить бриоши. Хорошая игра!
Ингредиенты
- 4 утиные грудки
- 4 ст. л. меда
- 8 ст. л. малины
- Соль и перец из мельницы.
Подвиг
Что может сделать ваш ребенок:
— Музьируйте мед на сковороде под вашим присмотром.
— Заверните ломтики утки и, если они достаточно большие, закрепите их шпиком.
Ингредиенты
Ингредиенты
- 250 г рокфора
- 50 г сливочного масла.
- Достижения
Подвиг
Что может сделать ваш ребенок:
— Намажьте каждый ломтик масляно-рокфорной смесью и положите сверху не намазанный ломтик.
Положите маленькую тарелку для карпаччо из Сен-Жака на верхнюю часть сыра и сверху положите слой панировочных сухарей.
Ингредиенты
Ингредиенты
- 1 лайм
- 10 ст. л. оливкового масла
- соль и перец
- Несколько раздавленных красных ягод
- укроп.
- Подвиг
Подвиг
Что может сделать ваш ребенок:
— Разложите гребешки по мискам.
— Приготовьте заправку и полейте ею (осторожно) карпаччос.
— Украсьте укропом и красными ягодами.
Твин сурими и черная редька
Ингредиенты для теста
180 г сурими, тертого или измельченного
- 2 чёрные редьки
- 50 г дробленого миндаля
- 15 г мелко нарезанного свежего имбиря
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1 щепотка 4 специй
- сок 1/2 лимона.
- Ингредиенты для соуса
Достижения
Подвиг
Что может сделать ваш ребенок:
— Замесить тесто в большие шары.
Ингредиенты
Ингредиенты
- 250 г черного винограда с крупными зернами
- 2 яичных белка
- 1 щепотка соли
- 250 г сахарного песка.
- Достижения
Подвиг
Что может сделать ваш ребенок:
— Положите сахар в сахарницу.
— Заверните виноград в белую массу, а затем в сахар. Очень смешно!
Сделайте шоколадный крем и положите его в сахар, затем сделайте сок и положите его в сахар.
200 г тертого темного шоколада
- 4 яичных желтка
- 60 г сахара для глазури
- 30 ст. л. жидких свежих сливок УВТ.
- Ингредиенты для взбитых сливок
Достижения
Подвиг
Что может сделать ваш ребенок:
— Влейте шоколад в смесь яичных желтков, сахара и сливок.
— Добавьте разломанные каштаны во взбитые сливки.
— Внесите последний штрих, положив каштаны.
Ингредиенты
Ингредиенты
- 500 г темного шоколада
- 1 десертная тарелка, заполненная сахарной глазурью.
- Достижения
Подвиг
Что может сделать ваш ребенок:
— Разломайте шоколад на кусочки.
— Если апельсины достаточно большие, проткните их кончиком вилки для фондю (под вашим присмотром).
1251 10 рецептов для вечеринки в 4 руки