В посуде смешайте сок одного лимона с двумя столовыми ложками масла и половиной листьев тимьяна. Маринуйте курицу в течение часа.
Помидоры обсушите, очистите от кожуры, семян и нарежьте кубиками. Очистите и нарежьте лук. Потомите его в масле в течение 6 минут.
Добавьте помидоры и оставшийся нарезанный тимьян. Приправьте солью и перцем и тушите в течение 12 минут. Обжарьте ножи в оставшемся масле по 8 минут с каждой стороны.
Добавьте маринад и готовьте еще 5 минут. Подавайте с томатным соусом.