Хотите приготовить легкое и быстрое блюдо? Этот рецепт тажина из цуккини с соусом из свежих помидоров должен вам понравиться. Низкокалорийная (20 ккал на 100 г), тыква содержит витамин С, клетчатку и минералы, которые делают ее союзником и помощником.
Вымойте цуккини и помидоры. Нарежьте помидоры небольшими кубиками. Поместите их в емкость с лимонным соком, измельченной плосколистной петрушкой, оливковым маслом и щепоткой соли. Хорошо перемешайте. С помощью овощечистки или бритвенного станка нарежьте цуккини тонкими полосками. Положите полоски цуккини в миску и залейте цуккини и томатным соусом. Аккуратно перемешайте.