15 советов, как правильно питаться

Смешайте немного здравого смысла и мудрых советов, посыпьте облаком баланса, и вы получите рецепт правильного питания.

1. Телевизор. не на столе

• Отвлекая ребенка, телевизор мешает ему обращать внимание на сигналы, которые посылает его организм, когда он сыт. Он ест больше, не осознавая этого, и, как правило, употребляет продукты с высокой калорийностью: чипсы, шоколад. То же самое, что любит повторять маленький экран во всех этих рекламных роликах, призванных завлечь молодых потребителей. Выключите телевизор и накройте привлекательный стол!
• Совет +: новостные передачи во время ужина часто бывают «жестокими» для ребенка. Чтобы пощадить его чувствительность, выключайте телевизор во время семейной трапезы.

2. Разнообразьте, это беспроигрышный вариант

• Что, если бы на обед и ужин вам предлагали только ветчину и картофельное пюре? Да, разнообразие по-прежнему является ключом к сбалансированному питанию. Подрастая, ваш ребенок должен есть разнообразную пищу. Это важно не только для его здоровья, но и для того, чтобы он стал любознательным и открытым существом, даже гурманом.
• Поэтому во время каждого приема пищи предлагайте ему закуску (сырые овощи или овощи, приготовленные в салате), крахмалистые продукты с овощами, белок (яйцо, мясо или рыба), молочный продукт, фрукты (или компот, салат, сок) и хлеб. В будние дни спросите его, что он ел в столовой, и предложите ему другой обед.
• Совет +: баланс питания составляется за неделю, а не за день. Поэтому не паникуйте, если в течение дня или двух его питание не структурировано. У вашего ребенка еще есть пять-шесть дней, чтобы наверстать упущенное!

3. Делайте перерыв перед едой

• Полезно для того, чтобы расслабиться после напряженного утра, запланировать воздушный замок между приходом ребенка домой из школы и моментом, когда он должен есть, независимо от приема пищи. Тогда он будет сидеть спокойно и лучше сосредоточится на еде.
• Совет +: простой факт напоминания ребенку о необходимости мыть руки перед едой, например, позволяет вам сделать перерыв. Не говоря уже, конечно, о гигиенической важности этой рекомендации.

4. Пить, да. Немного воды!

• Привычка, которую нужно воспитывать с раннего возраста! Простая вода — единственный напиток, который необходим детям (и старше, тем более!). Чтобы утолить жажду и избежать обезвоживания, не хватает собственного.
• Предлагайте простую воду в течение дня, потому что ребенок часто забывает, что хочет пить. Кроме того, бывает, что малыши из-за того, что они мало пьют, чувствуют усталость. В случае временной или необычной раздражительности не забудьте предложить ребенку воду!
• Советы +.

5. Четырехразовое питание: правило уважения

• Каждый из них важен. Завтрак позволяет ребенку зарядиться энергией после долгого ночного голодания. Обед обеспечивает энергией на вторую половину дня. Затем, промежуток между обедом и ужином очень важен для обеспечения распределения сахара и достаточного количества энергии, ваш ребенок может продолжать работать до вечера благодаря перекусам. Ужин, более легкий, чем обед, в конечном итоге спасет его от отхода ко сну на голодный желудок.
• Необходимо соблюдать принцип организации структурированного питания: фиксированное время, разумное количество и присутствие каждого семейного блюда, чтобы избежать перекусов.
• Совет +: Для ребенка 6 лет правильное питание распределяется следующим образом: от 15 до 20% на завтрак, от 30 до 40% на обед (в зависимости от ужина), от 10 до 15% на дегустацию, от 30 до 40% на ужин (в зависимости от обеда).

6. Ему не нравится? Попробуйте еще раз позже.

• Между 2 и 10 годами ваш ребенок вступает в период неофобии, в один день он обожает чард, на следующий день он их уже не чувствует. И еще тысяча других странностей в освоении пищи, которые вам придется терпеть с дзеном еще несколько лет! Одна хорошая вещь: Пригласите друга поесть. Гратен из мангольда!
• Только несколько «основных» продуктов избегают этого эффекта усталости и могут употребляться каждый день с одинаковым удовольствием: хлеб, крупы, молоко и яйца, например. Мы лучше понимаем, почему для нового восприятия пищи разумно употреблять ее вместе с привычными продуктами!
• Совет +: Отказываетесь от вареных зеленых овощей? Предложите те же продукты на ужин. Больше удовольствия!

7. Нет сомнений в том, что захватывающее

• Важно позволить ребенку регулировать свой рацион в соответствии с внутренними сигналами голода и сытости, которые определяют его потребности. Количество необходимой энергии варьируется в зависимости от возраста, веса, аппетита и затраченной энергии. И только он сам знает, как определить количество пищи, удовлетворяющее его потребности.
• Давайте ему есть в зависимости от его аппетита, а не от того, что вы приготовили: желательно небольшие порции всех блюд, чтобы приучить его к разнообразию пищи. Аналогичным образом, позвольте ему использовать свою собственную еду. Опять же, он знает свой аппетит.

8. Развивайтесь между приемами пищи. Глаз

• Чтобы избежать перекусов, необходимо научить ребенка уважать время приема пищи. Перекусывание — это постоянное проглатывание небольшого количества пищи без чувства голода или тяги. Его желудок наступает на пятки перед одним из основных приемов пищи? Дайте ему пищу, от которой он привык отказываться. Ни в коем случае не сладости, потому что они могут снизить аппетит. Конечно, вкус — это не перекус. Эта любимая детьми еда необходима для поддержания их равновесия.
• Сегодня выяснилось, что те, кто чувствует вкус, стройнее других, потому что они реже перекусывают.

9. Галактика: Благосклонность как можно больше

• В возрасте от 6 до 9 лет вашему ребенку требуется 900 мг/день кальция, необходимого для формирования скелета. Поэтому рекомендуется давать от 200 до 400 мл молока в день, плюс два-три йогурта или их эквивалент.
• Стакан молока объемом 125 мл приносит столько же кальция, сколько один натуральный йогурт, 60 г творога, 30 г мягкого сыра или две маленькие швейцарки. Молоко также богато минералами, такими как сера, натрий, железо, медь (в следовом состоянии) и другими микроэлементами, такими как цинк, магний, марганец и йод, а также «большим количеством витаминов».

10. сода, картофель и другие сладости.

• Их приятно приберечь для особых случаев (вечеринки, дни рождения, праздники.). Идея, которую все легче включить в жизнь вашего ребенка, поскольку ваши шкафы не забиты конфетами, газировкой и другими сладостями.
• Помните, что нет ничего лучше гибкой, но хорошо контролируемой диеты и спокойного отношения к ней. И если вы считаете, что ваш ребенок достаточно взрослый, начните обучение питанию: ешьте один леденец, но не два, ешьте только сладкие продукты на десерт.

11. Почему бы вам не перестать демонизировать крахмал?

• Крахмалистые продукты, которые долгое время обвиняли в том, что они жирные, теперь реабилитированы. Это хорошо, потому что мы знаем, что при потреблении с небольшим количеством жира они помогают ребенку контролировать аппетит и, следовательно, вес. Кроме того, рис, макароны и хлеб дают ему энергию, необходимую в его возрасте.
• Игнорирование этих продуктов может привести к тому, что он начнет искать энергию в другом месте, в жирных и/или сахаристых продуктах, которые способствуют набору лишнего веса. В отличие от быстрых сахаров (содержащихся, например, в сладостях), крахмалистые сахара перевариваются медленно, в результате чего чувство сытости сохраняется надолго.
• Совет +: сколько крахмала давать? Если вы следуете рекомендациям Национальной программы здорового питания (PNNS), вам следует «увеличить потребление углеводов, чтобы они составляли более 50% дневного потребления энергии, поощряя потребление продуктов, являющихся источниками крахмала (сложных углеводов), таких как крахмал, и сокращая потребление сладких продуктов, источников простых углеводов».

12. Отсутствие конфликтов за столом

• Неудивительно, что когда стол становится ареной семейного конфликта, ваш ребенок дерется! Нет, не пользуйтесь этой семейной встречей для разрешения конфликтов («Кстати, у тебя в комнате не прибрано»). Или задавайте неудобные вопросы («Сколько диктантов у тебя было?»).
• Кроме того, избегайте говорить только о своих рабочих проблемах. Насколько вы знаете, профессиональные казусы родителей не увлекают детей. Вы должны разделить слово между собой, чтобы каждый мог высказаться, не перебивая друг друга. В большой семье это не так-то просто!

13. Представление шеф-повара

• Ваш ребенок любит разнообразные, украшенные и красочные блюда. Предлагайте ему маленькие порции, а не одно блюдо с большим количеством ингредиентов, смешанных вместе. У него есть рот, а не воронка! Придерживайтесь специй, которые не только удовлетворяют чувства, но и заставляют открывать новые вкусы и далекие страны (с карри отправимся в Индию. ).
• Время от времени удивляйте ребенка, предлагая ему еду на подносе, новое блюдо, цветную посуду (оранжевую и красную, например, с морковью, свеклой, рубленым стейком или красным тунцом, малиной, манго и т.д.). .
• Советы +: В выходные дни позовите своего гурмана, чтобы он занялся приготовлением одного из блюд, готовил вместе с вами, разрабатывал меню на ваш выбор, накрывал на стол. Нет ничего лучше, чем участвовать в приготовлении еды с удовольствием и аппетитом!

14. Фрукты и овощи приглашают к каждому приему пищи

• Фрукты и овощи важны для фонда здоровья вашего ребенка. Они приносят пищевые волокна для гармоничного кишечного транзита, а также витамины, минералы и микроэлементы. Это ценные продукты питания.
• Очевидно, что если у вас есть тарелка с сальсифитом в его самом естественном состоянии, то можно с уверенностью сказать, что он будет делать копоть. Поставьте себя на его место! Вводите новшества, смешивайте, оставляйте, ароматизируйте. Не проводя часы на кухне. Нет! Помидор, нарезанный волнами с добавлением оливкового масла, поэтому чрезвычайно простой в приготовлении, чаще всего бывает достаточно, чтобы пробудить вкусовые рецепторы вашего юного гурмана. Он не любит фрукты? Может быть, он оценит их в компоте, в смешанном салате? Попробуйте.

15. Подавайте пример

• Ваши привычки в еде, ваши манеры поведения за столом. Не думайте, что все остается незамеченным. Напротив, ваш пример и ваша роль являются важными ориентирами для вашего ребенка. Другими словами, на вас лежит ответственность настоящего родителя: Если ваш херувимчик видит, что вы питаетесь сбалансированно как количественно, так и качественно, давайте поспорим, что он воспроизведет это отношение во взрослой жизни. Хорошая причина следовать этим советам!

Сафия Амор с доктором Полем Натаном, эндокринологом, диетологом.